Pecel Jawa Timuran…
by Mario on Aug.22, 2009, under Nusa Rasa
Hidangan pecel tidak pernah lepas dari kekhasan makanan Jawa yang tersebar dari barat ke timur. Basicly, pecel adalah sajian sayur yang bercampur dengan bumbu atau sambal, dan sambalnya biasanya adalah sambal kacang. Seiring ‘evolusi’nya pecel menyebar ke berbagai tempat di Jawa dan hadir dalam beberapa model sajian. Di Solo ada pecel biasa dan ada pecel ‘ndeso’ (desa). Pecel biasa dengan bumbu kacang dan pecel ndeso dengan bumbu dari wijen. Ke arah barat ada pecel di purwokerto yang dimakan dengan semacam sumpit. Di madiun kita mengenal Pecel Madiun yang cenderung pedas, disajikan dengan kelapa sangrai dan rempeyek kacang.
Di Jakarta, pecel mengalami modifikasi juga. Ada yang menyajikan pecel dengan sayur bayam dan potongan labu siam (mirip gado-gado). Lalu di mana kita bisa menikmati pecel yang sedikit lebih ‘njawani’?
Di daerah Cikajang Jakarta Selatan, ada sebuah warung yang menyajikan hidangan khas Jawa, tepatnya Jawa Timur, namanya Depot Malang. Di depot ini kita bisa memilih berbagai menu Jawa Timur dengan cita rasa yang kurang lebih masih asli dan belum menjadi ’selera” Jakarta. Ada, rawon, opor, gudeg dan yang paling penting, ada pecel!!. Ya, pagi itu saya ingin makan sarapan dengan pecel dan Depot Malang cikajang adalah referensi terdekat dari rumah saya.
Sampai di Cikajang, seperti biasa saya langsung memesan pecel, telur ceplok dan ayam goreng. Ketika sepiring pecel sudah hadir di hadapan saya, segera saya mengambil blackberry saya dan langsung mem-fotonya. Ini hasilnya :
Sajian dan ‘ornamen’nya seperti Pecel Madiun namun sedikit berbeda. Selain daun bayam dan kacang panjang yang sudah dibubuhi bumbu (sambal kacang), tauge disajikan terpisah, berbeda dengan Pecel Solo yang dicampur. Selain itu keripik kacang (rempeyek kacang) yang menemaninya mengingatkan saya pada Pecel Madiun, tapi yang membuat berbeda adalah adanya telur pindang bumbu kuning (seperti telur bumbu rujak) yang menemani pecel ini. Saya lalu menikmatinya dengan ayam goreng (ayam kampung) yang gurih dan empuk, sungguh sarapan pagi yang nikmat. Bumbunya tidak begitu pedas, mungkin kurang pedas bagi mereka yang suka pedas, dan cenderung manis, makin terasa Jawa (Jawa Tengah maksudnya) yang memang terkenal identik dengan hidangan manis. Jadi meski ‘judulnya’ Depot Malang yang notabene Jawa Timur, rasanya lebih dekat dengan pecel Jawa alias Jawa Tengah hehehe…
Depot Malang bisa menjadi referensi bagi anda yang mencari makanan alternatif di akhir minggu. Mereka buka di pagi hari, jadi pas bagi anda yang ingin sarapan. Soal harga, tidaklah mahal. Jika anda berdua makan pecel disertai ayam goreng dan tempe, anda tidak akan menghabiskan lebih dari Rp. 60 ribu, tidak malah bukan? Jika anda tidak punya teman, just call, saya dengan senang hati akan menemani. Makan yuk !!
May 26th, 2010 on 2:39 pm
Amazing post! I initially found your blog a week or so ago, and I subscribed to your RSS feed the very same day. I have several cool ideas for some upcoming posts you could write. I’ll send you an email shortly. Keep up the great work.
May 26th, 2010 on 8:02 pm
Thank you for such a fantastic blog. Where else could one get this kind of info written in such an incite full way? I have a presentation that I am just now working on, and I have been looking for such information.
May 27th, 2010 on 1:08 am
If you don’t mind me asking I just wanted to get the scoop on what is the difference between blogenenigne and wordpress blogs? Is it easier to use or more efficient? I amseeing a lot of blogs powered by this software popping up lately and wondering if it is better or not? Thanks…
May 31st, 2010 on 1:52 pm
Great recipes and looked tasty…easy to make, thank you for the recipe
June 9th, 2010 on 2:46 am
Well, I have been reading your blog posts daily and the reason I come on your blog frequently is its compelling content… Regards…
June 17th, 2010 on 4:14 am
Great blog 9/10! Bookmarked
June 30th, 2010 on 9:42 am
Hi. I am looking for guest internet writers to the website my group is building. If you’re interested, you know where to reach me personally.
July 14th, 2010 on 9:47 am
Said these many, if adds on some splendid picture that to be able again to be more outstanding.